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Château Brown, Blanc, 2014 Blanco - 0,75L

Château Brown, Blanc, 2014

Château Brown debe su nombre a un rico negociante de vinos escocés, John Lewis Brown, que se estbleció en Burdeos tras la revolución en 1795. Sin embargo sus viñedos datan del S.XII y continúan siendo los protagonistas de los vinos de Brown, quienes afirman que el 90% del vino se hace en el vi&nti...

Château Brown debe su nombre a un rico negociante de vinos escocés, John Lewis Brown, que se estbleció en Burdeos tras la revolución en 1795. Sin embargo sus viñedos datan del S.XII y continúan siendo los protagonistas de los vinos de Brown, quienes afirman que el 90% del vino se hace en el viñedo.

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Ficha Técnica

Viticultura
5.5 ha con suelos argilo-calcáreos y gravas finas son subsuelo argilo-calcáreo. Gestión por parcelas y sistema integrado de drenaje de las viñas. Edad media de las viñas de 19 años-
Vinificación
Vendimia manual con selección en la viña y transportes en cajas para proteger de la oxidacion. Suave prensado por inercia utilizando prensa neumática horizontal. Despalillado en frío (8ºC) en pequeños depósitos de acero inxidable termorregulados. Fermentación alcohólica a 16.5º en barricas (50% nuevas, 50% de un uso). Crianza de 8 meses sobre lías con 2 bazuqueos semanales
Temperatura de servicio
Alcohol
13.5
Tipo de Uva
Sauvignon Blanc, Sémillon.
Bio
No