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Château Cheval Blanc, 1949 Tinto - 0,75L

Château Cheval Blanc, 1949

Uno de los más grandes de Burdeos, aunque con un carácter radicalmente diferente a los de toda esta prestigiosa zona, por varias razones. Sus 37 hectáreas de viñedo se sitúan en Saint-Emilion, pero en el límite de Pomerol, lo cual le coloca entre dos estilos bien diferenciados. Además, no hay o...

Uno de los más grandes de Burdeos, aunque con un carácter radicalmente diferente a los de toda esta prestigiosa zona, por varias razones. Sus 37 hectáreas de viñedo se sitúan en Saint-Emilion, pero en el límite de Pomerol, lo cual le coloca entre dos estilos bien diferenciados. Además, no hay otro grande de Burdeos que utilice un porcentaje tan elevado de Cabernet Franc –a partes iguales con la Merlot, aproximadamente, según la añada–, por lo que resulta delicioso cuando está recién embotellado y al mismo tiempo tiene una extensa vida en la botella, resultando incluso más fragante con veinte años que algunos Médoc jóvenes. Actualmente, el château es propiedad de Bernard Arnault (dueño del poderoso grupo LVMH) y está dirigido por Pierre Lurton, representante de una familia de larga raigambre vinícola en Burdeos. El Cheval Blanc 1949 es una joya única, que da fe de la enorme longevidad de los vinos de esta casa: aún perviven en él notas de café, cacao y avellanas y la boca resulta inusitadamente poderosa. Un vino sorprendente, a la altura de la leyenda de este singular château.

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Ficha Técnica

Viticultura
Situado en la meseta de Pomerol, el viñedo de Cheval Blanc es un auténtico mosaico, que ha ido sumando parcelas desde 1871 hasta completar 41 hectáreas. Los suelos, de gravas y arenisca sobre un subsuelo arcilloso, son únicos y benefician la expresión de la variedad que distingue el estilo de esta casa, la Cabernet Franc.
Vinificación
Rigurosa selección de racimos, vinificación de las 44 parcelas de la propiedad por separado, con encubado durante 3-4 semanas y crianza en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
13.0
Tipo de Uva
Merlot, Cabernet Franc.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2013 - 2030