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Château de Beaucastel, Chateauneuf du Pape Rouge, 2007 Tinto - 0,75L

Château de Beaucastel, Chateauneuf du Pape Rouge, 2007

Château de Beaucastel ha sido considerado desde hace tiempo uno de los grandes vinos de Francia. Es unánimemente reconocido por su equilibrio, elegancia y potencial de envejecimiento. Beaucastel tiene un terroir extraordinario en el extremo norte de la denominación con una gran exposición al Mistral...

Château de Beaucastel ha sido considerado desde hace tiempo uno de los grandes vinos de Francia. Es unánimemente reconocido por su equilibrio, elegancia y potencial de envejecimiento. Beaucastel tiene un terroir extraordinario en el extremo norte de la denominación con una gran exposición al Mistral. Las 13 variedades de la denominación se han cultivado orgánicamente aquí desde los años sesenta.

 

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7,75 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Aroma muy agradable de frutas negras, trufas y algo de fragancia de regaliz.
Sabor
Abundantes notas de regaliz, arándanos y mermelada de cassis.
Viticultura
Château de Beaucastel dispone de 110 Has., con una sola parcela en el norte de la denominación. El terroir es un arquetipo de los mejores terroirs de Châteauneuf: guijarros laminados en la superficie, arena, arcilla y caliza más profunda. Las viñas son viejas y han sido cultivadas orgánicamente durante 50 años,
Vinificación
Cada variedad se cosecha manualmente y por separado. La vinificación se realiza en barricas de roble truncado para las uvas reductoras (Mourvèdre y Syrah) y en los tanques de cemento tradicionales para las uvas oxidativas (como Grenache). Después de las fermentaciones malolácticas, la familia mezcla las diferentes variedades y luego el vino envejece en roble Foudres durante un año antes de ser embotellado.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Cordero asado.
Tipo de Uva
Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Counoise.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2017 - 2020