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Château le Puy, 2000 Tinto - 0,75L

Château le Puy, 2000

Prolongación natural del viñedo de Saint-Émilion, en el extremo nordeste del Libourne, la denominación Côtes-de-Francs se distingue por la calidad indiscutible de su terruño y también por su escasa extensión, en relación con el vasto universo vinícola bordelés.

Prolongación natural del viñedo de Saint-Émilion, en el extremo nordeste del Libourne, la denominación Côtes-de-Francs se distingue por la calidad indiscutible de su terruño y también por su escasa extensión, en relación con el vasto universo vinícola bordelés.

Con cuatro siglos en relación con la tierra y una cultura respetuosa con el entorno y la viña, la familia Amoreau ofrece la más exacta expresión de este terruño, muy adecuado para la Merlot, en unos vinos intensos y vivaces, particularmente profundos y con gran potencial de guarda. El tinto de la añada 2000 se muestra rico y vivaz, apto para su consumo, aunque puede beneficiarse de una larga guarda. Se sugiere decantarlo y servir a 16º, acompañando guisos de carnes rojas y legumbres.

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13,05 ptos

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LAVINIA TECA

Ficha Técnica

Aroma
La nariz es afrutado, con aromas de fruta madura dominantes cassis, pasas y almendras también quemadas.
Sabor
En boca muestra muy buen acidez. Elegante y sedoso.
Viticultura
El suelo y el subsuelo se basan en una base de piedra caliza que proporciona toda su finura al vino. Procede de viñas plantadas con 85% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon y 1% Carmenere.
Vinificación
Las viñas se cultivan sin fertilizantes químicos, herbicidas o insecticidas, la cosecha es manual, y la fermentación es larga. La Cuvée Barthélémy se elabora a partir de una selección de las mejores viñas y se vinifica sin ninguna adición de azufre, con una larga crianza de entre 20 y 24 meses en barricas de roble francés de entre 5 y 20 años. No utilizan barricas nuevas.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
12.0
Sugerencia de acompañamiento
Ternera asada.
Tipo de Uva
Merlot, Cabernet Sauvignon, Carménère.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2015 - 2030