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Clos des Fées, La Petite Sibérie, 2002 Tinto - 0,75L

Clos des Fées, La Petite Sibérie, 2002

La gran joya de Clos des Fées –una de las propiedades vinícolas más prestigiosas del Rosellón– es La Petite Sibérie, un tinto elaborado a partir de las uvas (de variedad Garnacha, esencialmente) que ctecen en una parcela de apenas dos hectáreas. Es un vino de gran clase y elegancia, de per...

La gran joya de Clos des Fées –una de las propiedades vinícolas más prestigiosas del Rosellón– es La Petite Sibérie, un tinto elaborado a partir de las uvas (de variedad Garnacha, esencialmente) que ctecen en una parcela de apenas dos hectáreas. Es un vino de gran clase y elegancia, de perfil mediterráneo, marcado por el carácter de un terruño privilegiado para esta uva. Uno de los grandes del sur de Francia.

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Ficha Técnica

Viticultura
Una única parcela de viñedo, de 2,32 hectáreas, con viñas viejas que crecen en suelos arcillo-calcáreos y de esquisto, excepcionalmente ricos en hierro.
Vinificación
Premaceración en frío, 20 días de encubado, maloláctica y crianza en barricas nuevas de roble, sobre lías.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Carnes rojas asadas.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2013 - 2030