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Clos Lentiscus, Reserva de la Familia Blanc de Noirs, 2010 Blanco - 0,75L

Clos Lentiscus, Reserva de la Familia Blanc de Noirs, 2010

90/100 Parker

Los hermanos Avinyó firman uno de los espumosos más originales que ha dado a luz el Penedès en los últimos tiempos. Ajeno a la denominación Cava, está elaborado a partir de cepas de la variedad tinta sumoll que crecen en el Garraf, uno de los terruños m&aa...

90/100 Parker

Los hermanos Avinyó firman uno de los espumosos más originales que ha dado a luz el Penedès en los últimos tiempos. Ajeno a la denominación Cava, está elaborado a partir de cepas de la variedad tinta sumoll que crecen en el Garraf, uno de los terruños más peculiares de esta comarca, cultivadas con técnicas biodinámicas. Pura autenticidad y carácter.  

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Ficha Técnica

Aroma
Notas de frutos rojos.
Sabor
Burbuja bien integrada, paso por boca muy agradable.
Viticultura
Viñedos en suelos arenosos-calcáreos. Agricultura biodinámica.
Vinificación
Fermentado con levaduras autóctonas. Después de la segunda fermentación se cría durante 72 meses con sus lías en botella.
Temperatura de servicio
9ºC
Alcohol
13.5
Sugerencia de acompañamiento
Embutidos, quesos frescos.
Tipo de Uva
Sumoll.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2024