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Colombaia, Vigna Nuova, 2009 Tinto - 0,75L

Colombaia, Vigna Nuova, 2009

El tinto Vigna Nuova de Colombaia está elaborado con las viñas más jóvenes de esta propiedad toscana, mayoritariamente de la variedad Sangiovese. Fiel a los preceptos de la viticultura biodinámica, sólo admite el añadido de sulfuroso en el momento del embotellado. De allí su expresión noble y natural de fruta roja fresca, con una boca ligera con...

El tinto Vigna Nuova de Colombaia está elaborado con las viñas más jóvenes de esta propiedad toscana, mayoritariamente de la variedad Sangiovese. Fiel a los preceptos de la viticultura biodinámica, sólo admite el añadido de sulfuroso en el momento del embotellado. De allí su expresión noble y natural de fruta roja fresca, con una boca ligera con recuerdos de hierbas del monte. Sin duda, un tinto toscano de perfil muy original.

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BIO

Ficha Técnica

Aroma
Fruta roja fresca.
Sabor
Boca ligera con recuerdos de hierbas del monte.
Viticultura
Suelos arcillo-calcáreos ricos en restos fósiles. Viñas jóvenes (6 años) con exposición Sudoeste.
Vinificación
Vinificación tradicional, con 12 meses de crianza en depósitos de acero inoxidable.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Ternera asada.
Tipo de Uva
Sangiovese.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2013 - 2016