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Comando G, La Bruja Averia, 2015 Tinto - 0,75L

Comando G, La Bruja Averia, 2015

De un viejo viñedo de Garnacha localizado en Cadalso de los Vidrios llega este tinto de nombre divertido y estilo desinhibido, aunque no por eso menos serio, con una rica expresión varietal y cierta complejidad. Una buena tarjeta de presentación para el proyecto que enlaza las carreras de dos viticultores jóvenes y...

De un viejo viñedo de Garnacha localizado en Cadalso de los Vidrios llega este tinto de nombre divertido y estilo desinhibido, aunque no por eso menos serio, con una rica expresión varietal y cierta complejidad. Una buena tarjeta de presentación para el proyecto que enlaza las carreras de dos viticultores jóvenes y inspirados: Fernando García (Bodegas Marañones) y Daniel Gómez Jiménez Landi . Un vino con embrujo, nunca mejor dicho.

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La Bruja Avería 2015
Tres jóvenes elaboradores provenientes de tres bodegas distintas se unen para crear esta nueva bodega de Madrid a los pies de la Sierra de Gredos, cuidando solo viñedos de garnacha.
La Bruja Avería, un tinto joven con etiquetas y dibujos de colores distintos en cada botella. Elaborado a partir de un viñedo de 10 hectáreas de garnacha y envejecido 7 meses en barrica. Producen unas 30.000 botellas.
Nariz: mucha fruta roja fresca característica de esta variedad, la barrica se nota es esas especias de pimienta y canela. En boca es fresco, mineral, con intensidad media y cierto amargor.

Bárbara Díaz Sonseca
Sumiller de LAVINIA Ortega y Gasset

Ficha Técnica

Viticultura
Elaborado con Garnacha 100% de tres viñas: Paraje Matallana, 2 has con suelos granítico con arenas y a 950 metros de altitud, viñedo de 80 años. Paraje Entrepinos, 2 has con suelos granítico con arenas. 850 metros de altitud y de 50 años. Paraje Los Castaños de Cincho, 2 has de viñedo con suelos granítico con arenas, a 850 metros de altitud y con una edad de 50 años.
Vinificación
Todas las viñas se fermentan y se crían por separado en tinos de madera. Fermentación con levaduras autóctonas y suaves maceraciones. Crianza de 7 meses en tinos de madera y barricas de roble francés.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Verduras y carnes a la parrilla.
Tipo de Uva
Garnacha.
Bio
No
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2016 - 2018