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Compañía de Vinos Telmo Rodríguez, As Caborcas, 2013 Tinto - 0,75L

Compañía de Vinos Telmo Rodríguez, As Caborcas, 2013

94/100 Parker
94/100 Peñín

As Caborcas es una de las últimas novedades que presenta la Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez en Valdeorras. Es un tinto singular a todas luces, elaborado a partir de dos parcelas de viñedo viejo donde conviven un cúmulo de vari...

94/100 Parker
94/100 Peñín

As Caborcas es una de las últimas novedades que presenta la Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez en Valdeorras. Es un tinto singular a todas luces, elaborado a partir de dos parcelas de viñedo viejo donde conviven un cúmulo de variedades: Mencía, Merenzao, Garnacha, Godello... Un "vino de pago" que preserva el carácter de un terruño especial, para los amantes de los vinos realmente excepcionales. Una maravilla líquida.

Producción muy limitada: Sólo 1.499 botellas de la añada 2013.

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Ficha Técnica

Aroma
Bouquet en el que aparecen frutos rojos, especias dulces y balsámicos.
Sabor
Sabroso, frutal, integrado.
Viticultura
Elaborado con mencía, merenzao, sousón, garnacha, godello y brencellao de un viñedo ubicado en el pueblo de Santa Cruz. Situados entre 550-600 m de altitud sobre las laderas de río Bibei. Suelos someros, abancalados debido a la fuertes pendientes, desarrollados a partir de granodioritas (granitos). Fertilidad baja y poca capacidad de retención de agua.
Vinificación
Vendimia manual. Fermentado en depósitos de acero inoxidable y tinas de madera, sólo con levaduras autóctonas. Crianza durante 12 meses en grandes fudres de madera.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Lacón con grelos.
Tipo de Uva
Mencía, Merenzao, Sousón, Garnacha, otras.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2022