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Cortijo Los Aguilares, Pinot Noir, 2015 Tinto - 0,75L

Cortijo Los Aguilares, Pinot Noir, 2015

93/100 Peñín

El Cortijo Los Aguilares, situado en Puente de la Ventilla (Ronda, Málaga), presenta éste tinto monovarietal de pinot noir.

93/100 Peñín

El Cortijo Los Aguilares, situado en Puente de la Ventilla (Ronda, Málaga), presenta éste tinto monovarietal de pinot noir.

1,50 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Un vino floral, sutil y varietal.
Sabor
En boca es suave y complejo. Perfecto ejemplo de la expresión del terruño tan singular de Ronda.
Final
Final muy largo.
Viticultura
3 hectáreas de viñedo plantadas con pinot noir. Ubicadas a más de 900 metros de altitud.
Vinificación
Macerado en frío y fermentado a temperatura controlada. Parte de la maloláctica se realiza en barricas de roble francés. Crianza durante 8 meses en barricas de roble francés y en depósitos de hormigón.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
13.5
Sugerencia de acompañamiento
Pescados grasos.
Tipo de Uva
Pinot Noir.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2022