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Descendientes de J. Palacios, Corullón Moncerbal, 2014 Tinto - 0,75L

Descendientes de J. Palacios, Corullón Moncerbal, 2014

94/100 Peñín

lvaro Palacios, impulsor del Priorato y autor de vinos tan singulares como L'Ermita o Finca Dofí, apuesta aquí por la expresión del terruño más "atlántico" de Castilla, El Bierzo, y por la uva Mencía.
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94/100 Peñín

lvaro Palacios, impulsor del Priorato y autor de vinos tan singulares como L'Ermita o Finca Dofí, apuesta aquí por la expresión del terruño más "atlántico" de Castilla, El Bierzo, y por la uva Mencía.
Junto a su sobrino, Ricardo Pérez, se ha apuntado a la viticultura biodinámica y está consiguiendo algunos de los vinos más importantes que se hayan elaborado en España en los últimos años, como este Moncerbal 2011, elaborado a partir de la fruta procedente de tres pequeñas parcelas en el paraje del mismo nombre, en la villa de Corullón. Un total de 0,86 ha, sobre suelos pizarrosos. Es un tinto fresco y elegante, con ricos matices minerales y gran profundidad. Se sugiere decantar y servir a 16º, acompañando aves de caza guisadas.

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6,25 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Gran expresión frutal, fruta rojo, notas florales y balsámicas.
Sabor
En boca es muy frutal y fresco con un fondo especiado.
Viticultura
Elaborado con uvas centenarias de la variedad Mencía procedente de un viñedo de 1,74 hectáreas. Situadas entre 650 y 740 metros sobre las vertiginosas lomas de un pequeño valle. De un sustrato vegetal plagado de densas masas de jara sobre suelos de pizarras, cuarzos y mármoles.
Vinificación
Crianza de 16 meses en barrica nueva de roble francés.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Guisos de cuchara. Lechazo asado.
Tipo de Uva
Mencía.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2036