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Descendientes de J. Palacios, Corullón Moncerbal, 2015 Tinto - 0,75L

Descendientes de J. Palacios, Corullón Moncerbal, 2015

Moncerbal es un vino con gran cuerpo y músculo, pero extremadamente delicado; un vino fluido y directo, con una textura impregnada de aromas, un largo recorrido y expresivo de su terruño.

Moncerbal se elabora con fruta procedente de tres parcelas del paraje de Moncerbal, unos viñedos centenarios de uva menc&iacute...

Moncerbal es un vino con gran cuerpo y músculo, pero extremadamente delicado; un vino fluido y directo, con una textura impregnada de aromas, un largo recorrido y expresivo de su terruño.

Moncerbal se elabora con fruta procedente de tres parcelas del paraje de Moncerbal, unos viñedos centenarios de uva mencía, con bajos rendimientos, plantados en vaso y orientados al suroeste (80%) y al nordeste (20%).

Álvaro Palacios, impulsor del Priorato y autor de vinos tan singulares como L'Ermita o Finca Dofí, apuesta aquí por la expresión del terruño más "atlántico" de Castilla, El Bierzo, y por la uva Mencía.

Junto a su sobrino, Ricardo Pérez, se ha apuntado a la viticultura biodinámica y está consiguiendo algunos de los vinos más importantes que se hayan elaborado en España.

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5,95 ptos

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Ficha Técnica

Viticultura
Vino de paraje localizado en la Villa de Corullón, sobre suelos de pizarra, cuarzo y mármol. Orientado principalmente al suroeste a una altitud media de 700 metros en unas fuertes pendientes, soporta un clima continental con una fuerte influencia atlántica. El viñedo se trabaja bajo los preceptos de la agricultura biodinamica.
Vinificación
Crianza de 16 meses en barrica nueva de roble francés.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Guisos de cuchara, berenjenas rellenas y lechazo asado.
Tipo de Uva
Mencía.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2037