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Domaine Christophe Pacalet, Saint Amour, 2013 Tinto - 0,75L

Domaine Christophe Pacalet, Saint Amour, 2013

Christophe Pacalet, viticultor de Beaujolais, estrena su primera añada en la appellation Saint Amour, un tinto sedoso y dócil elaborado a partir de la fruta procedente de un viñedo de sólo 0,5 ha, conducido con la mínima intervención.

Christophe Pacalet, viticultor de Beaujolais, estrena su primera añada en la appellation Saint Amour, un tinto sedoso y dócil elaborado a partir de la fruta procedente de un viñedo de sólo 0,5 ha, conducido con la mínima intervención.

0,85 ptos

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Ficha Técnica

Viticultura
Viñedo ubicado en el extremo norte de Beaujolais con suelos de granito y franco-arcillosos. Con orientación sureste.
Vinificación
Vendimia manual. Fermentación carbónica sin añadido de azufre. Fementado durante 2-3 semanas. Crianza en barricas.
Temperatura de servicio
14ºC
Alcohol
12.5
Tipo de Uva
Gamay.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2014 - 2016