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Domaine Clusel-Roch, L'Hecto, 2015 Blanco - 0,75L

Domaine Clusel-Roch, L'Hecto, 2015

El estilo de los vinos Domaine Clusel-Roch es puro, directo, sin modernismo pero con una fruta excelente y un equilibrio hermoso.

L'Hecto es un vino 100% Chardonnay producido por Domaine Clusel Roch. Este vino orgánico se desarrolla en aromas de cítricos, flores, con una agradable mineralidad. Un buen Ch...

El estilo de los vinos Domaine Clusel-Roch es puro, directo, sin modernismo pero con una fruta excelente y un equilibrio hermoso.

L'Hecto es un vino 100% Chardonnay producido por Domaine Clusel Roch. Este vino orgánico se desarrolla en aromas de cítricos, flores, con una agradable mineralidad. Un buen Chardonnay del norte del Ródano!

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0,92 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Aromas de cítricos y flores.
Sabor
Agradable mineralidad.
Viticultura
Coteaux du Lyonnais proviene del sur de la denominación, no lejos de las orillas del Ródano. En la ciudad de Millery, los pisos están formados por cantos rodados y en el pueblo de Orliénas por granito. La exposición es sureste. Estas vides son relativamente planas, el valle en este lugar no es muy empinado. Las tierras formadas por arenas y grandes guijarros están calientes y permiten una buena maduración del Chardonnay, uva blanca de esta denominación. Las vides se cultivan de la manera más natural posible. La densidad es más de seis mil vides por hectárea. En invierno, el suelo permanece naturalmente cubierto de hierba. Las vides están enrejadas bastante altas y cortadas en Guyot. Los suelos se trabajan en primavera y verano. No hay fertilizantes químicos, sino abono orgánico. Los tratamientos son pocos, sin insecticidas ni síntesis química.
Vinificación
La cosecha se hace a mano. Los recolectores hacen una cuidadosa selección en el viñedo. Al llegar a la bodega, las uvas se prensan y luego se decantan en frío. La fermentación se hace en parte en barriles con levaduras indígenas. Envejecimiento de un año, la mitad en barriles y la otra mitad en tanques de acero inoxidable.
Temperatura de servicio
13ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Mariscos y pescados, albóndigas, queso de cabra o como aperitivo.
Tipo de Uva
Chardonnay.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2033