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Domaine de la Garrelière, La Confidente, 2014 Blanco - 0,75L

Domaine de la Garrelière, La Confidente, 2014

En una propiedad que perteneció al Duque de Richelieu, François Plouzeau trabaja con métodos biodinámicos para que el carácter del terruño se exprese con nitidez en vinos como este blanco de original concepto, que combina las variedades chardonnay y sauvignon blanc, ofreciendo un delicado perfil miner...

En una propiedad que perteneció al Duque de Richelieu, François Plouzeau trabaja con métodos biodinámicos para que el carácter del terruño se exprese con nitidez en vinos como este blanco de original concepto, que combina las variedades chardonnay y sauvignon blanc, ofreciendo un delicado perfil mineral, con una nariz compleja, rica en matices cítricos y de fruta blanca y un paladar amplio y refrescante.

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La Confidente

Un vino biodinámico elaborado a partir de las variedades chardonnay y suavignon blanc que se vinifican por separado. Es elegante, fresco y tiene una excelente mineralidad. Os lo recomiendo para acompañar tempura de verduras.

Juan Antonio Herrero
Sumiller de LAVINIA Ortega y Gasset

Ficha Técnica

Viticultura
Elaborado con sauvignon blanc y chardonnay de un viñedo de 18 has trabajado en biodinámica. Laderas de arenas eólicas sobre arcillas de sílex.
Vinificación
Las variedades se vinificado en cubas de cemento por separado, antes del embotellado se realiza el coupage.
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Como aperitivo o acompañando quesos frescos.
Tipo de Uva
Sauvignon Blanc, Chardonnay.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2017 - 2021