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Domaine de la Vieille Julienne, Lieu Dit Clavin, 2012 Tinto - 0,75L

Domaine de la Vieille Julienne, Lieu Dit Clavin, 2012

Una de las bodegas más notables del valle del Ródano, el Domaine de la Vieille Julienne presenta este tinto nacido en el "lieu-dit" Clavin, elaborado a partir de tres variedades típicas de la región y con una vinificación poco intervencionista que procura mantener el carácter más fiel del...

Una de las bodegas más notables del valle del Ródano, el Domaine de la Vieille Julienne presenta este tinto nacido en el "lieu-dit" Clavin, elaborado a partir de tres variedades típicas de la región y con una vinificación poco intervencionista que procura mantener el carácter más fiel del terruño: matices de fruta roja, hierbas de monte y minerales y una boca fresca y sabrosa. Un excelente preámbulo para descubrir luego los famosos vinos de esta propiedad en Châteauneuf du Pape.

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BIO
Nacho_balbin

Domaine de la Vieille Julienne Lieu Dit Clavin 2012

Este Côtes Du Rhône, el benjamín de Jean-Paul Daumen, será la puerta perfecta a una región quizás no tan conocida entre nuestros aficionados. El vino se encuentra ya en un momento extraordinario. El aroma sutil de las hierbas aromáticas se abre paso entre matices de bayas negras. En boca se muestra elegante, con recuerdos a regaliz y una refrescante acidez mineral que invita a tomar otra copa.

Nacho Balbín
Responsable de Compras LAVINIA

Ficha Técnica

Aroma
Golosa nariz a grosella negra violetas y canela.
Sabor
Los taninos son refinados y envolventes, con aromas de frutas rojas.
Viticultura
Suelos rocosos, sueltos y profundos en el "lieu-dit" Clavin.
Vinificación
Vinificado sin añadido de agentes externos (sulfuroso, tartárico...), con levaduras indígenas. Fermentación a temperatura controlada, maceración sin sobreextracción. Maloláctica y crianza de 12 meses en fudres.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Guisos de legumbres y carnes.
Tipo de Uva
Grenache, Cinsault, Syrah.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2015 - 2019