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Domaine de la Vieille Julienne, Lieu Dit Clavin, 2013 Tinto - 0,75L

Domaine de la Vieille Julienne, Lieu Dit Clavin, 2013

Una de las bodegas más notables del valle del Ródano, el Domaine de la Vieille Julienne presenta este tinto nacido en el "lieu-dit" Clavin, elaborado a partir de tres variedades típicas de la región y con una vinificación poco intervencionista que procura mantener el carácter más fiel del terru...

Una de las bodegas más notables del valle del Ródano, el Domaine de la Vieille Julienne presenta este tinto nacido en el "lieu-dit" Clavin, elaborado a partir de tres variedades típicas de la región y con una vinificación poco intervencionista que procura mantener el carácter más fiel del terruño: matices de fruta roja, hierbas de monte y minerales y una boca fresca y sabrosa. Un excelente preámbulo para descubrir luego los famosos vinos de esta propiedad en Châteauneuf du Pape.

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Ficha Técnica

Aroma
Aromas a frutas del bosque, especias y flores.
Sabor
Mineral y estructurado, con notas licorosas.
Viticultura
Suelos rocosos, sueltos y profundos en el "lieu-dit" Clavin.
Vinificación
Vinificado sin añadido de agentes externos (sulfuroso, tartárico...), con levaduras indígenas. Fermentación a temperatura controlada, maceración sin sobreextracción. Maloláctica y crianza de 12 meses en fudres.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Guisos de legumbres y carnes.
Tipo de Uva
Syrah, Mourvèdre, Cinsault.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2021