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Domaine Jean Foillard, Fleurie, 2015 Tinto - 0,75L

Domaine Jean Foillard, Fleurie, 2015

La pureza de la fruta y la expresión del terroir son los hilos conductores de estos vinos a los que es difícil no sucumbir a la tentación. Jean Foillard demuestra todo su talento como gran enólogo en esta Fleurie con una textura sedosa y profunda.

La pureza de la fruta y la expresión del terroir son los hilos conductores de estos vinos a los que es difícil no sucumbir a la tentación. Jean Foillard demuestra todo su talento como gran enólogo en esta Fleurie con una textura sedosa y profunda.

1,42 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Aromas embriagadores de especias dulces y violetas.
Sabor
Esta Fleurie tiene un elegante grano de tanino, una textura envolvente que se desarrolla en una cinta de fruta sabrosa.
Viticultura
Viñas viejas, situadas en la famosa Côte de Py. El área abarca aproximadamente 13ha80 Morgon (8,60 ha) Fleurie (1 ha), Beaujolais Villages (1,40 ha) y Beaujolais (2.80ha). Suelos de granito en las laderas.
Vinificación
En la bodega, las uvas se vinifican en racimos enteros con levaduras naturales, con muy poco o ningún uso de azufre. La fermentación dura de 3 a 4 semanas. Los vinos envejecen durante 6-9 meses en toneles o barriles de Borgoña. Sin filtrar y sin sulfitos.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Pierna de cordero, embutidos y aperitivos.
Tipo de Uva
Gamay.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2023