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Domaine Jean Foillard, Premières, 2012 Tinto - 0,75L

Domaine Jean Foillard, Premières, 2012

El carácter inimitable del terruño de Morgon -con matices minerales, de fruta roja y kirsh- marca los vinos que elabora Jean Foillard a partir de viñas viejas de la variedad Gamay, de la manera más natural.

El carácter inimitable del terruño de Morgon -con matices minerales, de fruta roja y kirsh- marca los vinos que elabora Jean Foillard a partir de viñas viejas de la variedad Gamay, de la manera más natural.

1,57 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Nariz con notas florales y de frutas rojas nítidas y definidas, con tonos balsámicos y minerales, además de trazas especiadas.
Sabor
En boca es una delicia por su sapidez y ligereza, de paso redondo y con una buena acidez conjuga perfectamente frescura y prestancia. Ligero y con personalidad, pero con una gran expresión de terruño.
Viticultura
Una viticultura exigente: arar los suelos, tratamientos naturales.
Vinificación
Vendimia manual, maceración carbónica, y una crianza de 6 a 9 meses en barricas de roble - sin madera nueva. Sin adición de SO2.
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Carnes rojas a la parrilla.
Tipo de Uva
Gamay.
Bio
Si