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Domaine Marcel Deiss, Mambourg Blanc, 2013 Blanco - 0,75L

Domaine Marcel Deiss, Mambourg Blanc, 2013

95/100 Parker

Un blanco con una fascinante paleta aromática y una alta concentración en boca. Un vino local, mineral, elaborado a partir de uvas Pinot principalmente (Pinot Gris, Pinot Noir y Pinot Blanc, entre otros), uno de los mejores productores de Alsacia .

95/100 Parker

Un blanco con una fascinante paleta aromática y una alta concentración en boca. Un vino local, mineral, elaborado a partir de uvas Pinot principalmente (Pinot Gris, Pinot Noir y Pinot Blanc, entre otros), uno de los mejores productores de Alsacia .

3,92 ptos

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BIO

Ficha Técnica

Sabor
De cuerpo completo, redondo y rico.
Final
Acabado largo, puro y salado con gran agarre y tensión.
Viticultura
Situada en Sigolsheim, el Mambourg es la ladera más precoz entre los viñedos. Beneficiado por una larga exposición al sol, su suelo de magnesio crece en la piedra caliza conglomerada y las colinas de marga de la Era Terciaria. Esta geología particular de la piedra caliza del Oligoceno cuaternario otorga a MAMBOURG una característica muy rara: taninos potentes siempre presentados y un paso liso en el paladar.
Vinificación
Se fermentó barricas de Borgoña Allier (de los cuales 20% a 25% eran nuevos) hasta el embotellado en Septiembre de 2016.
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Aves de corral con crema y champiñones, platos con trufa y tabla de quesos.
Tipo de Uva
Pinot Gris, Pinot Noir.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2038