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Domaine Olivier Guyot, Clos Vougeot, 2015 Tinto - 0,75L

Domaine Olivier Guyot, Clos Vougeot, 2015

Desde 1990, Olivier Guyot ha estado gestionando la propiedad que se extiende desde Marsannay-la-Côte hasta Gevrey-Chambertin. Hoy en día, la finca se compone de numerosas parcelas pequeñas repartidas en 15 hectáreas. El único varietal es el Pinot Noir para los tintos y el Chardonnay para los blancos. Cada par...

Desde 1990, Olivier Guyot ha estado gestionando la propiedad que se extiende desde Marsannay-la-Côte hasta Gevrey-Chambertin. Hoy en día, la finca se compone de numerosas parcelas pequeñas repartidas en 15 hectáreas. El único varietal es el Pinot Noir para los tintos y el Chardonnay para los blancos. Cada parcela varía según la composición del suelo, la profundidad, la altitud y la exposición. Esta es la riqueza y la tipicidad del terroir de Borgoña.

Un magnífico Clos de Vougeot con una muy agradable aterciopelada en el paladar. Una gran cosecha que merece ser esperada entre 5 y 10 años.

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9,75 ptos

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BIO

Ficha Técnica

Aroma
Una nariz exuberante con notas de violetas, humo, té verde y especias.
Sabor
Los taninos son muy finos y dejan una impresión sedosa.
Final
Final largo y elegante, con un toque de acidez muy refrescante.
Vinificación
La cría se lleva a cabo durante 16 meses con una pequeña proporción de barriles nuevos.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
13.0
Tipo de Uva
Pinot Noir.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2030