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Domaine Ostertag, Barriques Pinot Gris, 2013 Blanco - 0,75L

Domaine Ostertag, Barriques Pinot Gris, 2013

Domaine Ostertag posee 14.3 hectáreas repartidas en más de 80 viñedos y agrupadas en 5 pagos: Epfig (63%), Nothalten (30%), Itterswiller (2%), Ribeauvillé (4%) y Albé (1%). Este Pinot Gris es el coupage de uvas procedentes de varios pagos de Epfig con diferentes suelos y subsuelos. La complejidad ...

Domaine Ostertag posee 14.3 hectáreas repartidas en más de 80 viñedos y agrupadas en 5 pagos: Epfig (63%), Nothalten (30%), Itterswiller (2%), Ribeauvillé (4%) y Albé (1%). Este Pinot Gris es el coupage de uvas procedentes de varios pagos de Epfig con diferentes suelos y subsuelos. La complejidad de los suelos, ensalzada por la vinificación en madera, puede apreciarse en este vino. 

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1,05 ptos

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BIO

Ficha Técnica

Aroma
Elegante nariz con aromas florales, a fruta madura, cítricos y miel.
Sabor
Fresco y vibrante, con mucho cuerpo.
Viticultura
Uvas procedentes de diferentes pagos con distintos suelos y subsuelos: 40% arcillo-calcáreos, 45% guijarros, 15% esquisto.
Vinificación
Prensado de los racismos enteros sin estrujado previo, fermentado en barriles de 228 litros nuevos en un 10% aproximadamente. Envejecido durante 11 meses en barricas sobre sus lías.
Temperatura de servicio
10º
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Carnes blancas, pescado y quesos curados
Tipo de Uva
Pinot Gris.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2015 - 2022