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Domaine Ostertag, Sylvaner V.V., 2014 Blanco - 0,75L

Domaine Ostertag, Sylvaner V.V., 2014

Viticultor inspirado, André Ostertag tiene fama de inconformista. Pero en Alsacia no ha sido otro quien a sacado a relucir la riqueza y la fuerte personalidad del viñedo del Bajo Rhin. Con una filosofía intransigente -Ostertag practica la viticultura biodinámica-, destinada a extraer la mayor pureza en la exp...

Viticultor inspirado, André Ostertag tiene fama de inconformista. Pero en Alsacia no ha sido otro quien a sacado a relucir la riqueza y la fuerte personalidad del viñedo del Bajo Rhin. Con una filosofía intransigente -Ostertag practica la viticultura biodinámica-, destinada a extraer la mayor pureza en la expresión de la fruta y el terruño, es capaz de obtener grandes vinos. Este sylvaner de viñas viejas, proviene de cepas con una edad comprendidad entre los 30 y 70 años proviniente de Epfig. Es un blanco equilibrado y mineral con una excelente relación calidad precio. 

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0,75 ptos

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BIO

Ficha Técnica

Viticultura
Elaborado con viñas con una edad media de 50 años procedentes de distintas parcelas situadas en el pueblo de Epfig. Cultivo biodinámico desde 1998.
Vinificación
Envejecido en tinas en contacto con sus lías.
Temperatura de servicio
Alcohol
12.0
Sugerencia de acompañamiento
Pescados blancos en salsa.
Tipo de Uva
Sylvaner.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2015 - 2018