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Domaine Ostertag, Vignoble D´E Gewürztraminer, 2014 Blanco - 0,75L

Domaine Ostertag, Vignoble D´E Gewürztraminer, 2014

Fundada en 1966 por Adolphe Ostertag, esta bodega familiar enclavada en Epfig posee tan sólo 14 hectáreas de viñedo, con las que produce 90.000 botellas de vino anuales. André Ostertag, actual director de la propiedad, ha conseguido orientar la producción hacia cotas de gran calidad, llevando a cabo una intr...

Fundada en 1966 por Adolphe Ostertag, esta bodega familiar enclavada en Epfig posee tan sólo 14 hectáreas de viñedo, con las que produce 90.000 botellas de vino anuales. André Ostertag, actual director de la propiedad, ha conseguido orientar la producción hacia cotas de gran calidad, llevando a cabo una intransigente lectura de los métodos biodinámicos, exprimiendo la esencia frutal de las variedades y mimando sus 80 parcelas de viñedo localizadas en cinco pagos: Epfig (63%), Nothalten (30%), Itterswiller (2%), Ribeauvillé (4%) y Albé (1%). 

Los Vignoble D'E de Ostertag se caracterizan por su potenciar al máximo la expresión de la variedad, en este caso la Gewürztraminer. La "E" hace referencia a Epfi ya que todas las uvas proceden de diversas parcelas de esta zona. 

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BIO

Ficha Técnica

Viticultura
Uvas procedentes de las parcelas de Epfig. Cultivo biodinámico desde 1998, vendimia manual y rendimiento controlado.
Vinificación
Se elabora en un estilo seco. Prensado de las uvas enteras, vinificación en depósitos de acero inoxidable.
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Roquefort, gorgonzola, Foie gras
Tipo de Uva
Gewürztraminer.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2015 - 2018