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Domaine Tempier, Tourtine, 2010 Tinto - 0,75L

Domaine Tempier, Tourtine, 2010

Situado en el centro de Bandol, el Domaine Tempier existe desde los tiempos de Luis XV. Tras la Segunda guerra mundial, Lucien Peyroud replantó los viñedos con Mourvèdre –la “estrella” de la región–, Cinsault y Garnacha. Y, en 1960, su hijo Jean-Marie comenzó a embotellar por separado las cuvées procedentes de los distintos pagos: La Migoua, La ...

Situado en el centro de Bandol, el Domaine Tempier existe desde los tiempos de Luis XV. Tras la Segunda guerra mundial, Lucien Peyroud replantó los viñedos con Mourvèdre –la “estrella” de la región–, Cinsault y Garnacha. Y, en 1960, su hijo Jean-Marie comenzó a embotellar por separado las cuvées procedentes de los distintos pagos: La Migoua, La Tourtine y Cabassaou. La cuvée Tourtine es uno de sus tintos más elegantes y nobles, con un gran potencial de guarda.

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Ficha Técnica

Viticultura
Pago de La Tourtine, con 6,5 ha de viñedo en las laderas de la comuna de Castellet, con suelos arcillo-calcáreos muy homogéneos.
Vinificación
Vinificación tradicional, con fermentación entre 15 días y tres semanas (con levaduras autóctonas) en depósitos de acero inoxidable y cemento. Maloláctica en barricas. 18-20 meses de crianza en barricas.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Con carnes rojas a la parrilla, caza, legumbres.
Tipo de Uva
Monastrell, Garnacha, Cinsault.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2013 - 2030