Volver

Domaines Lupier, La Dama, 2011 Tinto - 0,75L

Domaines Lupier, La Dama, 2011

“Garnacha atlántica, viticultura de montaña, suelos que hacen posible obtener la expresión ‘salvaje’ de la garnacha”.

El matrimonio integrado por Enrique Basarte y Elisa Úcar  ha impulsado el lanzamiento de esta nueva bodega. Con amplia experencia en el sector viníco...

“Garnacha atlántica, viticultura de montaña, suelos que hacen posible obtener la expresión ‘salvaje’ de la garnacha”.

El matrimonio integrado por Enrique Basarte y Elisa Úcar  ha impulsado el lanzamiento de esta nueva bodega. Con amplia experencia en el sector vinícola navarro. En el municipio de San Martín de Unx, la bodega cultiva 21 parcelas de viñas viejas de garnacha, con diferentes suelos, orientaciones y altitudes. De hecho, el objetivo de esta aventura es rescatar y devolver todo su explendor a esta variedad autóctona, seña de identidad de la denominación de origen.

Leer más

1,82 ptos

Club LAVINIA : Acumule puntos comprando este artículo.

Sus puntos se transformarán en euros y los podrá utilizar en su próxima compra.

Ficha Técnica

Viticultura
Elaborado con viñas viejas (75 años de media) de Garnacha procedente de 15 pequeñas parcelas localizadas en diferentes parajes. Suelos de origen geológico Terciario y terrazas del Cuaternario. Suelos pocos profundos con la presencia de “roca madre” que da a este vino mineralidad. Estructura arcillosa con alto porcentaje de carbonatos. Ubicado a 600-700 metros sobre el mar con clima continental atlántico.
Vinificación
Vendimia manual. Fermentación en depósitos durante 10 días a temperatura controlada 25-26ºC. Macerado durante 25 días con bazuqueos manuales. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Chuletón de buey.
Tipo de Uva
Garnacha.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2026