Volver

Dominio de Atauta, 2012 Tinto - 0,75L

Dominio de Atauta, 2012

92/100 Peñín
91/100 Parker

He aquí un vino completamente diferente en el marco de la Ribera del Duero. Es un tinto elegante, de carácter muy mineral, elaborado con cepas prefiloxéricas de Tinto Fino en un paisaje de conmovedora austeridad en la provincia de Sori...

92/100 Peñín
91/100 Parker

He aquí un vino completamente diferente en el marco de la Ribera del Duero. Es un tinto elegante, de carácter muy mineral, elaborado con cepas prefiloxéricas de Tinto Fino en un paisaje de conmovedora austeridad en la provincia de Soria. Dominio de Atauta utiliza métodos biodinámicos y trabaja con selección parcelaria -tiene calificadas hasta 600 parcelas diferentes en torno a la bodega- vinificando y criando los pagos por separado para arribar a un assemblage final que conjuga vinos de compleja diversidad. Este es un vino que puede decantarse y se disfruta a 16º, acompañando carnes blancas. Tiene un buen potencial de guarda (ocho o diez años).

Leer más

1,28 ptos

Club LAVINIA : Acumule puntos comprando este artículo.

Sus puntos se transformarán en euros y los podrá utilizar en su próxima compra.

ECO

Ficha Técnica

Aroma
Aromas a fruta roja madura, especias y madera.
Sabor
Cuerpo medio, con buen equilibrio y taninos integrados.
Viticultura
Suelo franco-arenoso, arcilloso sobre roca calcárea con diferentes profundidades. Clima continental con rasgos mediterráneos caracterizado por inviernos largos y fríos y veranos cortos y calurosos.
Vinificación
Crianza de 18 meses en barrica de roble francés, 40% nuevas y 60% usadas.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Carnes blancas, asados de cordero o cabrito en particular, mollejas y setas, arroces particularmente aquellos que contengan carne como paellas de conejo, morcilla de arroz y cualquier plato condimentado con trufa negra.
Tipo de Uva
Tinto Fino.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2015 - 2019