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Dominio de Atauta, La Mala, 2010 Tinto - 0,75L

Dominio de Atauta, La Mala, 2010

91/100 Parker
94/100 Peñín

La Mala es un tinto elegante, de carácter mineral, un vino diferente de la Ribera del Duero que se elabora siguiendo los más estrictos prinicipios biodinámicos. La bodega trabaja con selección parcelaria-tiene calificadas hasta 600 parcela...

91/100 Parker
94/100 Peñín

La Mala es un tinto elegante, de carácter mineral, un vino diferente de la Ribera del Duero que se elabora siguiendo los más estrictos prinicipios biodinámicos. La bodega trabaja con selección parcelaria-tiene calificadas hasta 600 parcelas diferentes en torno a la bodega- vinificando y criando los pagos por separado para arribar a un assemblage final que conjuga vinos de compleja diversidad. La Mala es una de sus pequeñas cuvées, procedente de un pago único y que se embotella en una producción muy limitada. Es uno de los tintos españoles más elegantes, de gran potencia y complejidad. Se sugiere decantar y servir a 16º, acompañando ternera asada. Tiene un buen potencial de guarda (diez o doce años).

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4,30 ptos

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ECO

Ficha Técnica

Aroma
Aromas tostados a frutas madura y balsámicos.
Sabor
Buen equilibrio, especiado.
Viticultura
La Mala procede de un pago único con producción muy limitada. Agricultura biodinámica.
Vinificación
Crianza de 18 meses aproximadamente en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
15.0
Sugerencia de acompañamiento
Cochinillo.
Tipo de Uva
Tinto Fino.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2015 - 2022