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Dominio de Atauta, Llanos del Almendro, 2009 Tinto - 0,75L

Dominio de Atauta, Llanos del Almendro, 2009

Excepcional cuvée de una de las bodegas más originales del Duero, que trabaja con rigor y talento los diferentes terruños de una región muy peculiar, casi desértica, en la provincia de Soria. Complejo, de marcado carácter mineral y floral.

Excepcional cuvée de una de las bodegas más originales del Duero, que trabaja con rigor y talento los diferentes terruños de una región muy peculiar, casi desértica, en la provincia de Soria. Complejo, de marcado carácter mineral y floral.

4,95 ptos

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ECO

Ficha Técnica

Viticultura
Suelo arenoso en superficie y franco - arenoso en profundidad. Tienen una profundidad media de 1 , 2 m hasta la roca calcárea . Clima continental con rasgos mediterráneos caracterizado por inviernos largos y fríos, y veranos cortos y caluroso . Precipitaciones bajas, inferiores a 450 mm anuales. El viñedo se encuentra a 900 m de altitud y tiene una edad media de 130 años.
Vinificación
Crianza de 18 meses en barrica de roble francés.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
15.0
Sugerencia de acompañamiento
Asados de cordero o cabrito en particular, guisos con setas, arroces particularmente aquellos que contengan carne como paellas de conejo.
Tipo de Uva
Tinto Fino.
Bio
Si