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Dominio de Pingus, 1995 Tinto - 0,75L

Dominio de Pingus, 1995

92/100 Parker

El vino más caro de España, ni más ni menos. Lo elabora en la Ribera del Duero el danés Peter Sisseck, alias "Pingus", que llegó a tierras castellanas para dirigir la enología de las bodegas Hacienda Monasterio y que pronto percibió las posibilidades de la...

92/100 Parker

El vino más caro de España, ni más ni menos. Lo elabora en la Ribera del Duero el danés Peter Sisseck, alias "Pingus", que llegó a tierras castellanas para dirigir la enología de las bodegas Hacienda Monasterio y que pronto percibió las posibilidades de la uva Tinta del País para elaborar un tinto "de garaje" de gran poderío y carácter. El mercado ha hecho el resto para colocar el Pingus allí donde está. Es un vino que agradece una generosa aireación antes del servicio. Se consume a temperatura ambiente (16º) y acompaña perfectamente los asados castellanos (lechazo, cochinillo) o las carnes rojas a la parrilla.

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Ficha Técnica

Viticultura
Elaborado con tinto fino de un viñedo de más 70 años.
Vinificación
Despalilllado. Macerado a temperatura controlada durante 20 días. Maloláctica en barricas y crianza durante 7 meses en roble francés Allier.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Caza menor.
Tipo de Uva
Tinto Fino.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2030