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Dominio de Pingus, Flor de Pingus, 2014 Tinto - 0,75L

Dominio de Pingus, Flor de Pingus, 2014

94/100 Parker
96/100 Peñín

Elaborado a partir de las cepas más jóvenes que Sisseck ha ido sumando a su privilegiado Dominio, Flor de Pingus tiene en su ADN el carácter concentrado y mineral que caracteriza a los tintos castellanos del viticultor danés, aunque es má...

94/100 Parker
96/100 Peñín

Elaborado a partir de las cepas más jóvenes que Sisseck ha ido sumando a su privilegiado Dominio, Flor de Pingus tiene en su ADN el carácter concentrado y mineral que caracteriza a los tintos castellanos del viticultor danés, aunque es más accesible que el grandioso Pingus. Y no solo por el precio, sino también porque su nobleza se revela con amabilidad y sin ambages. En otras palabras, es el Pingus más terrenal.

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Ficha Técnica

Viticultura
20 ha de viñedo en La Horra, con cepas de 25 a 50 años, en suelos arenosos.
Vinificación
Vinificación en pequeñas tinas de acero inoxidable. Un 50% del vino realizó la fermentación maloláctica en barrica y el resto en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 18 meses, un 40% del vino en barricas nuevas de roble Allier y el resto en barricas usadas.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Carne de caza, asados y quesos semicurados.
Tipo de Uva
Tinto Fino.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2030