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Dominio de Pingus, Pingus, 2004 Tinto - 0,75L

Dominio de Pingus, Pingus, 2004

El vino más caro de España, ni más ni menos. Lo elabora en la Ribera del Duero el danés Peter Sisseck, alias "Pingus", que llegó a tierras castellanas para dirigir la enología de las bodegas Hacienda Monasterio y que pronto percibió las posibilidades de la uva Tinta del País para elabora...

El vino más caro de España, ni más ni menos. Lo elabora en la Ribera del Duero el danés Peter Sisseck, alias "Pingus", que llegó a tierras castellanas para dirigir la enología de las bodegas Hacienda Monasterio y que pronto percibió las posibilidades de la uva Tinta del País para elaborar un tinto "de garaje" de gran poderío y carácter. El mercado ha hecho el resto para colocar el Pingus allí donde está. Es un vino que agradece una generosa aireación antes del servicio.

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Ficha Técnica

Vinificación
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente a temperatura controlada. El mosto fermentó a temperatura controlada y realizó la fermentación maloláctica en barricas (70%) y en depósitos de acero inoxidable (30%). Se crió en barricas de roble francés (50% nueva y 50% de un vino) durante un mínimo de 20 meses.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
14.8
Sugerencia de acompañamiento
Asados castellanos (lechazo, cochinillo) o las carnes rojas a la parrilla.
Tipo de Uva
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2014 - 2035