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Dominio de Pingus, Pingus, 2014 Tinto - 0,75L

Dominio de Pingus, Pingus, 2014

100/100 Parker

**Disponibilidad muy limitada: 1 botella por cliente**

El tinto soñado por Peter Sisseck continúa alimentando su propio mito gracias a su gran concentración, inimitable personalidad, proverbial intensidad y complejidad de aromas, paladar pleno y profundo y eterno final. D...

100/100 Parker

**Disponibilidad muy limitada: 1 botella por cliente**

El tinto soñado por Peter Sisseck continúa alimentando su propio mito gracias a su gran concentración, inimitable personalidad, proverbial intensidad y complejidad de aromas, paladar pleno y profundo y eterno final. Desde luego, la añada 2014 está a la altura de lo que se espera de Pingus. E incluso va más allá: el propio Sisseck asegura que se trata de «una añada excepcional en la breve historia de nuestra bodega».

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Pingus 2014
Pingus nace en 1995 y, desde prácticamente esa cosecha, se convierte en vino de culto. Tinto Fino 100%, de 65-70 años, de tres pagos diferentes: San Cristóbal, Baroso y Santa Cruz. Peter Sisseck lo elabora bajo los preceptos biodinámicos y con un nivel de autoexigencia altísimo que solo puede encaminar a la excelencia. El color es profundo y los aromas balsámicos y florales, intensos pero elegantes. Taninos pulidos, buena acidez y una estructura equilibrada hace que sea un vino sin ninguna arista, que va directo a la lista de los vinos más codiciados.

Sara Martín Torres
Responsable producto LAVINIA España

Ficha Técnica

Viticultura
4,5 ha de viñedo en La Horra, con cepas viejas plantadas en suelos arenosos.
Vinificación
El proceso de vinificación ha sido muy diferenciado y crianza respecto a cosechas anteriores. También la crianza, que combina vinos envejecidos en barricas envinadas con 5 o 6 vinos de distintas edades con otros estancia que han permanecido en depósito, para llegar a un assemblage armónico.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
15.5
Sugerencia de acompañamiento
Carnes rojas asadas.
Tipo de Uva
Tinto Fino.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2040