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Dominio del Bendito, Titán, 2013 Tinto - 0,75L

Dominio del Bendito, Titán, 2013

Dominio del Bendito es un joven proyecto en la D.O. Toro, que apuesta por la expresión del carácter de un terruño de cantos y arenas situados a 700 m, en un clima semiárido. Su tinto Titán nace de una selección de cepas muy viejas (entre 50 y 100 años) y ha sido criado durante 20 meses en ...

Dominio del Bendito es un joven proyecto en la D.O. Toro, que apuesta por la expresión del carácter de un terruño de cantos y arenas situados a 700 m, en un clima semiárido. Su tinto Titán nace de una selección de cepas muy viejas (entre 50 y 100 años) y ha sido criado durante 20 meses en barricas para ofrecer un carácter potente y exuberante, marcado por los ricos aromas frutales, especiados y ciertos apuntes minerales, con una boca plena y sabrosa. 

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Ficha Técnica

Viticultura
Marcada por una fruta intensa y profunda donde predominan aromas de cerezas negras, cassis, arándanos, toques florales y minerales (punta de grafito). Los taninos son de gran calidad, finos y pulidos.
Vinificación
Tinta de Toro proveniente de los corros más antiguos de los viñedos del Dominio. La plantación más reciente data del 1953 y la más antigua, remonta a finales del siglo XIX. De 800 a 2200 kilos por hectárea, de una uva extraordinariamente pequeña, colorada, tánica y concentrada, La gran tinta de Toro. Terrenos muy pobres que ofrecen un excelente drenaje. Viñedo de secano en vasos tradicionales, donde se realiza un trabajo manual muy intenso, cultivado en ecológico y certificado como tal desde la cosecha 2009.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
15.0
Sugerencia de acompañamiento
Cochinillo al horno, cabrito asado.
Tipo de Uva
Tinto de Toro.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2022