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Dominio do Bibei, Lalama, 2012 Tinto - 0,75L

Dominio do Bibei, Lalama, 2012

Con vinos como Lalama, del Dominio do Bibei, los tintos gallegos comienzan a exhibir por fin la calidad que se les suponía pero que ha tardado en concretarse en grandes vinos. Con viñas viejas de Mencía, Garnacha y un pequeño porcentaje de variedades autóctonas, situadas en suelos de pizarra en la modesta D....

Con vinos como Lalama, del Dominio do Bibei, los tintos gallegos comienzan a exhibir por fin la calidad que se les suponía pero que ha tardado en concretarse en grandes vinos. Con viñas viejas de Mencía, Garnacha y un pequeño porcentaje de variedades autóctonas, situadas en suelos de pizarra en la modesta D.O. Ribeira Sacra, esta joven bodega elabora este tinto serio y elegante, de gran personalidad y buen potencial de guarda.

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0,78 ptos

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Ficha Técnica

Viticultura
Viñedos entre los 6 y 100 años de edad. Suelos arcillosos y arenosos con una altitud entre los 300 y 750 metros. Exposicion predominante Oeste.
Vinificación
Fermentó con bazuqueos y movimientos de lías manuales en foudres, en depósitos de hormigón y en barricas abiertas y realizó la fermentación maloláctica completa. Se crió en barricas de roble francés de 300 l y en foudres, con sus lías, durante 20 meses.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Codillo asado.
Tipo de Uva
Mencía, Brancellao, Garnacha Tintorera.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2021