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Dr. Loosen, Wehlener Sonnenuhr Riesling Dry Style, 2013 Blanco - 0,75L

Dr. Loosen, Wehlener Sonnenuhr Riesling Dry Style, 2013

Si se piensa en vinos de calidad, lo primero que viene a la mente cuando se habla de Alemania es la riesling, esa gran casta blanca, alabada por muchos, pero entendida −y consumida− por una minoría. El problema reside sobre todo en que en las últimas décadas se ha propagado por los mercados internacionales del...

Si se piensa en vinos de calidad, lo primero que viene a la mente cuando se habla de Alemania es la riesling, esa gran casta blanca, alabada por muchos, pero entendida −y consumida− por una minoría. El problema reside sobre todo en que en las últimas décadas se ha propagado por los mercados internacionales del vino un líquido inocuo, mezcla de agua, azúcar y acidez, que desgraciadamente recibe el nombre del vino alemán...

Afortunadamente, existen en Alemania productores como Ernst Loosen, dispuestos a hacer la vida más fácil a los amantes de los grandes blancos del mundo proponiendo vinos como este Dry Riesling, de gran sensualidad, que sirve como perfecta introducción al fascinante universo del riesling en uno de sus terruños predilectos: las escarpadas terrazas del Mosela.

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Ficha Técnica

Viticultura
En los últimos 20 años, Dr Loosen ha desterrado la utilización de productos químicos en sus viñedos, empleando tan sólo fertilizantes orgánicos.
Vinificación
A partir de la cosecha 2008 Ernst Loosen se ha embarcado en una misión para revivir el estilo Riesling seco de su abuelo. Todos los vinos fermentan con levaduras autóctonas y en contacto con sus lías durante 12 meses, sin batonnage.
Temperatura de servicio
Alcohol
12.0
Sugerencia de acompañamiento
Lubina a la sal.
Tipo de Uva
Riesling.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2015 - 2019