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Emilio Moro, Clon de la Familia, 2016 Tinto - 0,75L

Emilio Moro, Clon de la Familia, 2016

Clon de Familia es el más nuevo de los vinos de Emilio Moro, y también el más escaso: apenas un millar de botellas llamadas a rendir homenaje al mayor tesoro que atesora esta bodega, el clon puro de Tinto Fino. La selección de uvas de tres parcelas –Cornalvo, Camino Viejo y La Mira–, que representan los...

Clon de Familia es el más nuevo de los vinos de Emilio Moro, y también el más escaso: apenas un millar de botellas llamadas a rendir homenaje al mayor tesoro que atesora esta bodega, el clon puro de Tinto Fino. La selección de uvas de tres parcelas –Cornalvo, Camino Viejo y La Mira–, que representan los tres tipos de suelos típicos de la Ribera del Duero, dan lugar a un tinto complejo y noble que apunta una larga vida en la botella.

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Ficha Técnica

Viticultura
Pagos de Cornalvo, Camino Viejo y La Mira, de aproximadamente 0,5 ha, con suelos arcillosos, calizos y pedregosos.
Vinificación
Maceración con hollejos durante 26 días, maloláctica en roble francés. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
0.0
Sugerencia de acompañamiento
Es un tinto de gran carácter, que se asocia bien a platos potentes (guisos, caza, etc.), e incluso a un puro habano.
Tipo de Uva
Tinto Fino.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2024 - 2040