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Emilio Moro, Malleolus de Valderramiro, 2011 Tinto - 0,75L

Emilio Moro, Malleolus de Valderramiro, 2011

92/100 Parker

La cuvée Malleolus de Valderramiro es una de las joyas más preciadas de la bodega Emilio Moro. Está elaborado a partir de las uvas de la variedad Tinta del País que proceden del Pago de Valderramiro, plantado en 1924 y que junto al viñedo de Resalso constituye la aut&ea...

92/100 Parker

La cuvée Malleolus de Valderramiro es una de las joyas más preciadas de la bodega Emilio Moro. Está elaborado a partir de las uvas de la variedad Tinta del País que proceden del Pago de Valderramiro, plantado en 1924 y que junto al viñedo de Resalso constituye la auténtica reserva genética de esta bodega del Duero. Bendecido con una gran intensidad y una textura untuosa, este tinto es uno de los "reyes" del nuevo Duero.

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Ficha Técnica

Viticultura
Elaborado con uvas procedentes del Pago de Valderramiro, de 85 años de edad. La producción de estos viñedos es de 2.000 Kg./Ha y el se ntido de elaborar este vino es dar el máximo protagonismo al "terroir".
Vinificación
32 días de maceración en depósitos de 3.000 Kg., fermentació n maloláctica en barrica de roble americano y una crianza en barrica nueva d e roble francés durante 18 meses.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Lechazo.
Tipo de Uva
Tinto Fino.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2032