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Emilio Moro, Malleolus Magnum, 2013 Tinto - 1,50L

Emilio Moro, Malleolus Magnum, 2013

93/100 Peñín

Un vino enorme, que muestra toda la sabiduría de un viticultor de raza, Emilio Moro, ligado a la tierra y a la uva desde los 14 años de edad. Malleolus -término con el que se denominaba en tiempos de dominación romana a las haciendas dedicadas a la elaboraci&oacut...

93/100 Peñín

Un vino enorme, que muestra toda la sabiduría de un viticultor de raza, Emilio Moro, ligado a la tierra y a la uva desde los 14 años de edad. Malleolus -término con el que se denominaba en tiempos de dominación romana a las haciendas dedicadas a la elaboración vinícola- es seguramente una de las expresiones más nobles y contundentes de las virtudes de la Tinta del País; como tal, es un vino que debe decantarse y airearse generosamente (en torno a una hora) para que se aprecien sus características. Se recomienda beberlo a 16º, acompañando un chuletón de buey. Tiene excelentes expectativas de guarda, en torno a 10 o 12 años.

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Ficha Técnica

Aroma
En nariz es poderoso e intenso, ofreciendo la máxima expresión del tempranillo, frutos negros confitados y regaliz, sobresaliendo los aromas de maderas nobles, especiados y balsámicos que forman un conjunto de gran elegancia y expresividad.
Sabor
Potente y sedoso en boca con un tanino goloso y bien estructurado.
Viticultura
Cultivado a partir de uvas de majuelos de entre 25 y 75 años.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable, macerado con los hollejos durante 20 días. Criado durante 18 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Lechazo.
Tipo de Uva
Tinto Fino.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2026