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Emilio Moro, Malleolus Sancho Martín, 2011 Tinto - 0,75L

Emilio Moro, Malleolus Sancho Martín, 2011

94/100 Parker
94/100 Peñín

Añada prodigiosa de uno de los tintos más sublimes de Emilio Moro, este Malleolus es un vino de pago, elaborado con uvas procedentes del viñedo de Sanchomartín, situado en el término municipal de Pesquera de Duero y cuya ...

94/100 Parker
94/100 Peñín

Añada prodigiosa de uno de los tintos más sublimes de Emilio Moro, este Malleolus es un vino de pago, elaborado con uvas procedentes del viñedo de Sanchomartín, situado en el término municipal de Pesquera de Duero y cuya superficie no abarca siquiera una hectárea. Las cepas allí plantadas hace más de 60 años ofrecen un vino poderoso, elegante y persistente, que cautivará a los amantes de los vinos castellanos más auténticos y singulares.

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5,75 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Aromas minerales, frutos del bosque y especias.
Sabor
Equilibrado y elegante con un carácter mineral
Final
Final fresco.
Viticultura
Sanchomartín es un pago de 0,95 ha. situado en el término municipal de Pesquera de Duero, en una ladera en la margen derecha del Duero (exposición Sur), a unos 780 metros sobre el nivel del mar. Los suelos, de marcado carácter calizo, confieren a la vinífera frescura en las épocas de mayor aridez.
Vinificación
Maceración con hollejos durante 28 días, maloláctica en roble francés. Crianza: 18 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Solomillo de buey.
Tipo de Uva
Tinto de Toro.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2035