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Enate, Chardonnay F.B., 2014 Blanco - 0,75L

Enate, Chardonnay F.B., 2014

Fantástico blanco elaborado con Chardonnay (100%) y con crianza en barrica de roble francés durante 6 meses y posteriormente 6 meses en botella. De bello color amarillo pajizo con reflejos glaucos. Aroma complejo en el que se funden el carácter varietal (avellana, pan tostado) con notas de fruta tropical (piña, pom...

Fantástico blanco elaborado con Chardonnay (100%) y con crianza en barrica de roble francés durante 6 meses y posteriormente 6 meses en botella. De bello color amarillo pajizo con reflejos glaucos. Aroma complejo en el que se funden el carácter varietal (avellana, pan tostado) con notas de fruta tropical (piña, pomelo) y con los toques ahumados aportados por la barrica. Boca densa y cremosa, de amplio desarrollo y fresca acidez, que evoluciona hacia un final extraordinariamente largo y equilibrado en el que reaparecen finos matices tostados. Se recomienda servir fresco a 10-12º acompañando carnes blancas, aves y pescados.

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0,78 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Aroma complejo y exuberante en el que se funden el carácter varietal (avellana, pan tostado) con notas de fruta tropical (piña y pomelo) y con los toques ahumados aportados por la crianza en barrica.
Sabor
Su boca es densa y cremosa, de amplio desarrollo y fresca acidez que evoluciona hacia un final extraordinariamente largo y equilibrado, en el que reaparecen finos matices tostados.
Vinificación
Crianza: 6 meses en barrica de roble francés y 6 meses en botella.
Temperatura de servicio
11ºC
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Pescados grasos, carnes blancas, ahumadas y quesos de gran carácter.
Tipo de Uva
Chardonnay.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2022