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Finca Montepedroso, Verdejo, 2015 Blanco - 0,75L

Finca Montepedroso, Verdejo, 2015

La familia Martínez Bujanda –con larga experiencia vinícola en Rioja, y bodegas en otras regiones españoles– inició en el año 2008 un nuevo proyecto en la D.O. Rueda, cuna de la variedad blanca de moda, la verdejo, con el objetivo de elaborar grandes vinos blancos a partir de esta uva. Coherentes...

La familia Martínez Bujanda –con larga experiencia vinícola en Rioja, y bodegas en otras regiones españoles– inició en el año 2008 un nuevo proyecto en la D.O. Rueda, cuna de la variedad blanca de moda, la verdejo, con el objetivo de elaborar grandes vinos blancos a partir de esta uva. Coherentes con su filosofía, por la cual siempre elaboran sus vinos con uvas de su propia producción, los Martínez Bujanda adquirieron unas 25 hectáreas de viñedo en La Morejona (Valladolid), donde también construyeron una bodega equipada con todos los avances técnicos necesarios para dar a luz blancos de altura. Cualitativa, se entiende.

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Ficha Técnica

Aroma
Bouquet fresco en el que destacasn albaricoque, melocotón,manzana verde, hinojo, cascara de almendra verde y anís con ligeras toques de humo y un fondo mineral.
Sabor
Acidez equilibrada le aporta frescura y nervio. Muy frutal.
Viticultura
Finca Montepedroso dispone de 25 hectáreas de viñedo en propiedad en el término de La Morejona (Valladolid), plantadas con la variedad más representativa de la D.O. Rueda, la blanca verdejo.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada. Maceración durante 22 días. Crianza de 5 meses sobre lías, en depósitos de acero, con removidos semanales.
Temperatura de servicio
Alcohol
12.5
Sugerencia de acompañamiento
Marisco y pastas blancas. Arroz a banda.
Tipo de Uva
Verdejo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2017