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Finca Río Negro, 2011 Tinto - 0,75L

Finca Río Negro, 2011

91/100 Peñín

Los vinos de la Finca Río Negro se elaboran exclusivamente con uvas de un viñedo propio, dando un protagonismo trascendental al campo, a la cepa, al fruto. Esta es la línea en la que se trabaja desde el primer día, eligiendo un terruño singular para q...

91/100 Peñín

Los vinos de la Finca Río Negro se elaboran exclusivamente con uvas de un viñedo propio, dando un protagonismo trascendental al campo, a la cepa, al fruto. Esta es la línea en la que se trabaja desde el primer día, eligiendo un terruño singular para que este se pusiera de manifiesto en el vino, ya que el reto no es hacer solo grandes vinos, sino vinos únicos.

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Ficha Técnica

Aroma
Intensa nariz en la que abundan los aromas a zarzamora, madera, café, coco y especias sobre un fondo mineral.
Sabor
Expresivo, frutal con toques especiados y a madera.
Viticultura
22 has de viñedo propio en espaldera, Cordón Royat simple. Suelos con roca madre caliza, primera capa arcillosa, canto rodado, ph ácido y pobre en nutrientes.
Vinificación
Vendimia manual en cajas de 18 kg. Crianza sobre lías 2 meses y 13 meses en barrica de roble francés (60%) y americano (40%) ambos con tostado medio.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Cocido madrileño.
Tipo de Uva
Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2015 - 2020