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Finca Río Negro, 5º Año, 2012 Tinto - 0,75L

Finca Río Negro, 5º Año, 2012

93/100 Peñín

Finca Río Negro 5º Año es el nuevo vino sacado por la bodega, la joya de la corona. Un vino de las mejores viñas de la bodega, plantadas a 1.000 metros de altitud en la población de Cogolludo, en Guadalajara, y que es elaborado con mimo duran...

93/100 Peñín

Finca Río Negro 5º Año es el nuevo vino sacado por la bodega, la joya de la corona. Un vino de las mejores viñas de la bodega, plantadas a 1.000 metros de altitud en la población de Cogolludo, en Guadalajara, y que es elaborado con mimo durante 5 años para hacerte disfrutar de unas sensaciones únicas. Un vino con una serie muy limitada, sólo se han elaborado 6.276 de botellas. 

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1,37 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Aroma muy intenso, elegante y complejo con predominio de frutas negras, bien ensambladas con la las notas de madera nueva, como especias y balsámicos.
Sabor
Corpulento, robusto, carnoso, fresco, muy persistente y sedoso en el postgusto.
Viticultura
2 hectáreas de viñedo propio en espaldera, Cordón Royat simple. Edades del viñedo de 1999 hasta 2005. Rendimientos por Ha 4.000 kgs. Vendimia manual en cajas de 18 kgs. Suelos franco arcillosos, canto rodado, ph ácido y pobre en nutrientes.
Vinificación
Fermentación alcohólica y malolactica en tino de madera de roble francés. Maceración 18 días; Tª fermentación 23ºC. Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés allier (85%) y americana (15%). Posteriormente el vino permanece en botella hasta alcanzar los 5 años.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Arroces, embutidos y setas.
Tipo de Uva
Tempranillo, Cabernet Sauvignon.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2027