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Finca Sandoval, 2010 Tinto - 0,75L

Finca Sandoval, 2010

Finca Sandoval es el proyecto de uno de los críticos vinícolas españoles de mayor prestigio, Víctor de la Serna. En 1998 apostó por una zona emergente, Manchuela, plantando un viñedo de la variedad Syrah (cuyos clones llegaron del Château de Beaucastel, en el Ródano) y empezando a elabora...

Finca Sandoval es el proyecto de uno de los críticos vinícolas españoles de mayor prestigio, Víctor de la Serna. En 1998 apostó por una zona emergente, Manchuela, plantando un viñedo de la variedad Syrah (cuyos clones llegaron del Château de Beaucastel, en el Ródano) y empezando a elaborar también a partir de parcelas viejas de uvas autóctonas, ya que por filosofía esta bodega elabora exclusivamente vinos de ensamblaje de varias castas. Elaborado bejo la dirección técnica del enólogo Rafael Orozco, este es un tinto, ensamblaje de Syrah, Monastrell y Bobal, lleno de vigor, pero que también luce elegancia y originalidad.

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1,09 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Nariz balsámica en la que aparecen aromas a olivas, heno y notas minerales.
Sabor
Intenso y frutal, buena acidez y evolución en boca. Complejo.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Estofado de ternera, platos de caza.
Tipo de Uva
Syrah, Monastrell, Bobal.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2015 - 2020