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Finca Viñoa, Tinto, 2014 Tinto - 0,75L

Finca Viñoa, Tinto, 2014

El proyecto de Finca Viñoa nace hace 20 años de la mano Jose y Javier Gonzáles. El objetivo era elaborar vinos muy fieles al terruño. En el año 2001 plantaron la primera viña en Cabanelas, Finca O Cabildo y en el años 2003 adquieron la Finca Viñoa. Posteriomente han adquirido más ...

El proyecto de Finca Viñoa nace hace 20 años de la mano Jose y Javier Gonzáles. El objetivo era elaborar vinos muy fieles al terruño. En el año 2001 plantaron la primera viña en Cabanelas, Finca O Cabildo y en el años 2003 adquieron la Finca Viñoa. Posteriomente han adquirido más finca y finalmente en el año 2010 se sumaron al proyecto un grupo de inversores que contribuyeron a dar impulso de manera decidida.

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Ficha Técnica

Viticultura
Uvas procedentes de la finca Viñoa y do Cabildo. Cepas de 12 años. Suelos diversos, arenas graníticas y esquistos de pizarra.
Vinificación
Vendimia manual y posteriormente se introduce en cámara frigorífica durante 12 horas. Selección en mesa, despalillado a mano y maceración en frío en acero inoxidable. Fementado en barricas y maloláctica en roble francés.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Pescados marinadas y ahumados. Quesos de pasta blanda y embutidos.
Tipo de Uva
Caiño tinto, Sousón, Brancellao.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2022