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Frank Cornelissen, Contadino, 2013 Tinto - 0,75L

Frank Cornelissen, Contadino, 2013

Tras dedicarse durante décadas al comercio de vinos de alta gama, en el año 2001 el belga Frank Cornelissen decidió lanzarse a la aventura de elaborar su propio vino. Y lo hizo con la mayor audacia, seleccionando viñas viejas que perviven en las vertientes volcánicas del Etna (Sicilia) y comprometiénd...

Tras dedicarse durante décadas al comercio de vinos de alta gama, en el año 2001 el belga Frank Cornelissen decidió lanzarse a la aventura de elaborar su propio vino. Y lo hizo con la mayor audacia, seleccionando viñas viejas que perviven en las vertientes volcánicas del Etna (Sicilia) y comprometiéndose con los métodos de viticultura y vinificación más radicales: trabajando el viñedo en biodinámica, prescindiendo de levaduras exógenas, sulfuroso e incluso de la madera. La concepción extremadamente purista del vino que defiende Cornelissen, así como la singularidad del paisaje dominado por el Etna y la expresión varietal de la nerello nascalese y otras uvas que componen este vino, definen si duda el perfil de Contadino: aspecto algo turbio, aromas nítidos de fruta ácida, matices terrosos y una boca vivaz, refrescante, con mucho nervio.

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1,42 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Muy aromático y elegante.
Sabor
Estructurado y con mucha personalidad.
Viticultura
Elaborado con nerello nascalese 85%, nerello capuccio, ninella nera, allicante bouschet, minella bianco de un viñedo de 50 años.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
13.5
Sugerencia de acompañamiento
Antipasti.
Tipo de Uva
Nerello Mascalese, otras.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2023