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Hacienda El Ternero, Reserva, 2010 Tinto - 0,75L

Hacienda El Ternero, Reserva, 2010

92/100 Parker
90/100 Peñín

Desde Miranda del Ebro llega la segunda añada de este tinto noble y singular, que asocia tempranillo (95%) y mazuelo (5%) para definir su perfil redondo y expresivo, con matices de cerezas y monte bajo que remiten al enclave del viñedo.

92/100 Parker
90/100 Peñín

Desde Miranda del Ebro llega la segunda añada de este tinto noble y singular, que asocia tempranillo (95%) y mazuelo (5%) para definir su perfil redondo y expresivo, con matices de cerezas y monte bajo que remiten al enclave del viñedo.

1,15 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Frutas del bosque como moras y arándanos bien ensamblado con aromas especiados y de vainilla.
Sabor
En boca es fresco y redondo, recordando sabores de fruta negra y especias de monte bajo.
Viticultura
Selección de uvas procedentes de los viñedos con más altitud de la finca.
Vinificación
Tras la vendimia manual, la maceración para este vino suele ser de unos 15 a 20 días. Una vez pasado este tiempo, un 60% del vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevo, mientras que el 40% restante lo hace en barricas de segundo uso. Tras la maloláctica, criamos el vino en las mismas barricas durante 18 ó 20 meses.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Carne asada.
Tipo de Uva
Tempranillo, Mazuelo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2022