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Hacienda Monasterio, Reserva, 2011 Tinto - 0,75L

Hacienda Monasterio, Reserva, 2011

92/100 Parker
92/100 Peñín

Un tinto de Reserva procedente de una de las bodegas que en los últimos años han alcanzado el mayor prestigio en el marco de la Ribera del Duero. Cuenta con los servios del enólogo Peter Sisseck -propietario del famosísimo Domin...

92/100 Parker
92/100 Peñín

Un tinto de Reserva procedente de una de las bodegas que en los últimos años han alcanzado el mayor prestigio en el marco de la Ribera del Duero. Cuenta con los servios del enólogo Peter Sisseck -propietario del famosísimo Dominio de Pingus-, quien ha innovado en viñedo y bodega para alcanzar con los vinos de la Hacienda Monasterio altas cotas de calidad. Este Reserva destaca por su carácter y elegancia y agradece una decantación previa al consumo. Tiene un potencial de guarda de entre ocho y diez años.

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ECO

Ficha Técnica

Viticultura
La finca de Hacienda Monasterio está situada en el Valle del Río Duero, a mitad de camino entre Pesquera y Valbuena de Duero, en la provincia de Valladolid, en la privilegiada Milla de Oro. Ubicada en una ladera de orientación sur, la finca tiene una superficie de 160 ha., 78 de las cuales están plantadas de vid. La viña está situada sobre la falda de una ladera orientada Norte-Sur lo que supone un enclave estratégico para el buen crecimiento y maduración de la uva.
Vinificación
Despalillado. Macerado durante 24 días en barricas de roble francés (60% nuevas) y (40% de segundo año). Crianza durante 20 meses en barricas.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
15.0
Sugerencia de acompañamiento
Carnes rojas asadas.
Tipo de Uva
Tinto Fino.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2015 - 2022