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Heredad Urueña, Santo Syrah, 2014 Tinto - 0,75L

Heredad Urueña, Santo Syrah, 2014

"Heredad de Urueña" es un proyecto con un cuidado desarrollo desde la viña hasta la botella. Siguiendo la máxima de que un buen vino se hace fundamentalmente en el viñedo, la bodega aúna la viticultura tradicional y las nuevas técnicas con el fin de obtener vinos de calidad....

"Heredad de Urueña" es un proyecto con un cuidado desarrollo desde la viña hasta la botella. Siguiendo la máxima de que un buen vino se hace fundamentalmente en el viñedo, la bodega aúna la viticultura tradicional y las nuevas técnicas con el fin de obtener vinos de calidad.  Este monovarietal de Syrah es un vino goloso, agradable de beber, ideal para acompañar platos de carne de caza y para brindar una tarde con amigos. 

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0,75 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Con buena intensidad aromática, fruta negra compotada, mermelada de moras, arándanos, ciruelas, grosellas y aceitunas negras. Por detrás aparecen notas especiadas, recuerdos de monte bajo, ahumados, balsámicos y minerales.
Sabor
Con buen volumen en boca, carnoso y estructurado. De entrada golosa, equilibrado y redondo, con paso agradable y prolongado recuerdo.
Viticultura
Elaborado con Syrah (100%) de un viñedo en Urueña (Valladolid).
Vinificación
Vendimia y control de calidad con doble mesa de selección. Llenado por gravedad, sin bombeos. Maceración tradicional con bazuqueos. Descubado manual y prensado hidráulico vertical. Fermentación Maloláctica en barrica. 10 meses de estancia en barrica nueva de roble francés 80% y americano 20%.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Carne de caza.
Tipo de Uva
Syrah.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2022